ikram
-
jetBlue, Simit İkram Ediyor
ABD’nin önde gelen havayolu şirketlerinden jetBlue, uçuşlarında simit ikram etmeye başladı. Simitler, ABD’de yerleşik bulunan SIMIT + SMITH firması tarafından sağlanıyor. Boston Logan Havalimanı (BOS) ile New York LaGuardia Havalimanı (LGA) arasında yeni sefer başlatan jetBlue, özellikle iş seyahatleri açısından bir hayli popüler olan bu hattaki hizmetini daha cazip kılabilmek için yolcularına küçük ama hoş sürprizler yapıyor.…
-
Turkish Airlines Inflight Meal (Istanbul-New York)
Türk Hava Yolları’nın (THY) ikram hizmetinde bu kez 2008 yılına uzanıyoruz. 2008 yılının Temmuz ayında gerçekleştirilen bir İstanbul – New York uçuşunda, Business Class yolcularına aşağıdaki ikram menüsü sunulmaktaydı. Turkish Airlines Inflight Meal July 2008 Istanbul (IST) – New York (JFK) Business Class (TK 0001) Birinci Servis (First Service) – Meze Çeşitleri: Karides salatası, Tarama, Taze yaprak sarma,…
-
Havayolu Şirketleri, Uçak İçi İkramın Kalitesini Artırmaya Devam Ediyor
Yolcu deneyimini geliştirmeyi hedefleyen havayolu şirketleri, uçak içi ikram konusundaki çalışmalara devam ediyor. Sivil hava taşımacılığının ilk günlerinden bu yana, en kısa uçuşlarda dahi yolculara yiyecek-içecek ikramında bulunmak adeta uçak seyahatinin ayrılmak bir parçası haline gelmiş durumda. Şu anda uçaklarda farklı farklı konseptlerde olmakla birlikte, her gün 4 milyon civarında yemek tüketiliyor. Yolcu nezdinde farklılaşmanın…
-
HNA Group’un Alışveriş Listesinde Bu Defa gategroup Var
Çinli havacılık ve lojistik devi HNA Group bu defa, dünyaca ünlü uçak içi ikram ve hizmet firması gategroup‘u satın almak için harekete geçti. Küresel çaptaki genişleme politikasını devam ettiren HNA, gategroup için 1,5 milyar USD nakit ödeme yapmayı teklif etti. Teklif edilen bu rakam, gategroup’un borsada işlem gören hisse fiyatına kıyasla %17’lik bir artış anlamına…
-
Çocuk Menüleri Neden Bu Kadar Lezzetli?
Her ne kadar son yıllarda yaygınlaşan düşük maliyetli taşıyıcılar için geçerli olmasa da, sunulan ikram hizmeti uçak yolculuğunun en temel unsurlarından bir tanesi konumundadır. Özellikle uçuş süresinin 3-4 saati aştığı yolculuklarda, ikramın önemi daha da artıyor. Havayolu şirketleri, standart ikram menülerinin yanı sıra, “özel yemek” (Special Meals) olarak nitelendirilen farklı seçeneklerle de yolcularının karşısına çıkıyor. Standart…
-
Amerikalı Havayolu Şirketleri, İkram Harcamalarını Kısmaya Devam Ediyor
Önce 2001 yılında yaşanan 11 Eylül olayının vurduğu darbe; tam bu vahim olayın etkisi atlatılmaya başlanırken gelen 2008-2009 küresel mâlî kriz, Amerikalı havayolu şirketlerin harcamalar konusunda göstermiş olduğu hassasiyeti zirveye taşımıştı. American Airlines, United Airlines, Delta Air Lines gibi dev firmalar, her ne kadar uluslararası pazarda da iddialı olsalar da, ABD iç hat uçuşları onlar…
-
American Airlines, Kısa Menzil First Class’ta Yemek İkramını Kaldırıyor
Uçakta yemek ikramı konusu açıldığında, “American Airlines ve Zeytin Tasarrufu” örneğini verme eşiği vardır. Sohbet ortamında bu eşiği ilk aşan kişi, artık bir klişe haline gelmiş olan şu cümleyi sarf eder: “American Airlines, uçakta ikram ettiği salatadan bir tane zeytin eksiltmiş, yılda 1 milyon Dolar tasarruf etmiş.” Buradaki tasarruf miktarının çeşitli versiyonları vardır; kimine göre…
-
Virgin Atlantic, Yeni Tasarladığı Yemek Tepsisi ile Milyonlarca Dolar Tasarruf Edecek
Tam yüklü bir Airbus A380 yaklaşık 550, bir Boeing 747 ise 450 ton civarında bir ağırlıkla kalkış yapabilir. Bu ağırlığın ciddi bir kısmı uçuş boyunca kullanılacak akaryakıttan gelirken, diğer önemli bir bölümü de, uçak içerisinde kullanılan malzemelerden oluşmaktadır. Her bir uçağın taşıdığı yükte yapılabilecek her bir kilogramlık azaltma, uçağın daha az akaryakıt sarf etmesini ve…
-
Kitap Notları: Flight Catering
Kitap Notları bölümümüzde bu kez, uçak içi ikram operasyonunu anlatan bir çalışmayı ele alıyoruz. Flight Catering adlı kitap, Peter Jones tarafından hazırlanmış. 2004 yılında basılan eser, 317 sayfadan oluşuyor: (ISBN: 978-0-7506-6216-6) Flight Catering, bir çok yazarın katkılarıyla ortaya çıkmış. University of Surrey‘deki farklı bir çok akademisyen, uçak içi ikram işine ilişkin konuları kaleme almış. Zaten kitap,…
-
Türk Hava Yolları, İkramda Yine Dünya Birincisi
Türk Hava Yolları (THY), ikram hizmetinde yine dünya birincisi oldu. Uçuş Esnası Hizmetler kategorisindeki başarılarına bir yenisini ekleyen şirket, geçen senenin ardından bu yıl da, Business Class ikramında ilk sıraya oturdu. Skytrax 2014 yılı değerlendirmesine göre, geçmiş yıllardaki başarılarını tekrarlayan THY, Business Class ikramı dalında tüm rakiplerini geride bırakarak, liderliğini devam ettirdi (Best Business Class…
-
Delta’dan Yolcularına, “Dine and Rest” İmkânı
Bu yılın başında Havayolu 101’de, Lufthansa’nın Business Class ikram servisinin süresini kısaltma kararını ele almıştık. Kısaca hatırlamak gerekirse; kalkış saati 20:00′den sonra ve toplam uçuş süresi altı ilâ sekiz saat arası olan kıtalararası seferlerde ikram hizmetinin süresi kısaltılacak. Lufthansa bu değişikliğe, yolcularından gelen talepler doğrultusunda karar verdi. Gece uçuşlarında seyahat eden yolcuların büyük bir bölümü, olabilecek…
-
LSG Sky Chefs – Retail inMotion İşbirliği Neler Getirecek?
Geçtiğimiz yılın Nisan ayında; elli dört farklı ülkede 300’den fazla havayolu şirketine hizmet vererek yılda 2,5 milyar Euro ciroya ulaşan, dünyanın en büyük ikram (catering) firması LSG Sky Chefs ve uçak içi ikram satışı konusunda teknolojik ve lojistik çözümler sunan Retail inMotion firmasının işbirliğine gideceği açıklanmıştı. Ticarî havayolu sektörü için perakende iş çözümleri sunan Retail…