Qantas, Yolcularına “Yapay Et” Sunmaya Hazırlanıyor

Avustralyalı havayolu Qantas, yolcularına “yapay et” sunmaya hazırlanıyor.

Hem özel yolcu salonlarında hem de uçak içi ikramında, içinde gerçek et bulunmayan hamburger, bolonez soslu makarna ve şnitzellerin menüye dahil edilmesi planlanıyor.

Qantas şefi Neil Perry, menüler üzerindeki çalışmaların halen devam ettiğini ve bu yılın sonuna kadar projeyi tamamlayarak yolcuların karşısına çıkmayı hedeflediklerini belirtiyor.

Qantas bir yandan tamamen bitkisel menüler hazırlarken, diğer yandan da Beyond Meat, Impossible Foods ve V2 Food gibi firmalarla bitki bazlı et konusunda görüşmelerine devam ediyor.

Yeni seçeneklerin öncelikle özel yolcu salonlarında, daha sonra da uçaklarda yolcularla buluşturulması planlanıyor.

Air New Zealand, uçakta bitki bazlı yapay et sunan ilk havayolu olmuştu. (2018)

Air New Zealand, uçakta bitki bazlı yapay et sunan ilk havayolu olmuştu. (2018)

Impossible Foods firmasının ürettiği Impossible Burger adlı ürün zaten Air New Zealand, American Airlines ve Delta Air Lines tarafından yolculara sunulmakta.

Yine United Airlines, ABD iç hat uçuşlarında ve özel yolcu salonlarında Impossible Meatball ve Impossible Sausage gibi ürünlerle yolcularına alternatif menüler hazırlıyor.

Bakalım bu iş havayolları arasında daha ne kadar yayılacak ve asıl önemlisi, yolcular bundan ne kadar memnun olacak?

Havacılık sektöründe, hem havayolu hem de havalimanı tarafında 25 yıla yakın profesyonel tecrübesi bulunan Dr. Abdullah Nergiz, Türkiye'nin ilk havacılık blogu olan Havayolu 101'in kurucusu ve baş editörüdür. Yüksek Lisans ve Doktora çalışmalarını Türkiye sivil havacılık tarihi üzerine yapmış olan Nergiz, halen profesyonel kariyerinin yanı sıra özel bir üniversitede havacılıkla ilgili ders vermeye devam etmektedir.