United Airlines, Yemek Tarifleri Kitabı Yayınladı

Dünyanın en büyük havayolu şirketlerinden bir tanesi olan United Airlines, yemek tarifleri kitabı yayınladı.

Kitapta, United ve The Trotter Project adlı girişimin şefleri tarafından hazırlanmış 40 civarında yemek tarifi bulunuyor.

Yemeklerin bazıları, havayolunun Polaris adını verdiği Business Class bölümünde halihazırda yolculara sunulan seçenekler arasında da yer alıyor.

Bununla birlikte, Amerika’da havayollarının en fazla eleştiri aldığı konuların başında, uçakta ikram edilen yemekler geliyor.

Bu yüzden United’ın kitabı, gerek sosyal medyada ve gerekse havacılıkla internet sitelerinde genelde alaycı bir dille ele alındı.

Uçakta ikram edilen yemeklerin lezzetsizliği öne en fazla çıkan konuların başında geldi.

Gayet şık bir tasarıma sahip olan ve United Shop sayfasında 30 Dolar’a satılan kitaptan elde edilecek gelirin bir bölümü, The Trotter Project’e aktarılacak.

Zaten bundan üç sene kadar önce uçak içi ürünle ilgili yapılan kapsamlı değişiklikte, ikram konsepti, The Trotter Project tarafından tasarlanmıştı.

Buna benzer bir çalışma 2006 yılında Southwest tarafından gerçekleştirilmiş ve hazırlanan yemek tarifi kitabına, “Feel the Spirit, Savor the Fare” adı verilmişti.

Abdullah Nergiz

Ticarî havayolu sektöründe, hem havayolu hem de havalimanı tarafında 20 yıla yakın profesyonel tecrübesi bulunan Dr. Abdullah Nergiz, Türkiye'nin ilk havacılık blogu olan Havayolu 101'in kurucusu ve baş editörüdür. Yüksek Lisans ve Doktora çalışmalarını Türkiye sivil havacılık tarihi üzerine yapmış olan Nergiz, halen profesyonel kariyerinin yanı sıra özel bir üniversitede havacılıkla ilgili ders vermeye devam etmektedir.