Asiana Inflight Meal (Seoul-Istanbul)

Geçtiğimiz günlerde yaptığımız bir Japonya seyahatimizde aktarma noktası olarak Güney Kore’nin başkenti Seul’u kullandık.

Seul – İstanbul arasındaki dönüş seferini ise Seul merkezli havayolu şirketlerinden Asiana ile gerçekleştirdik.

Economy Class’taki yolculuğumuz 11 saati aştı.

Uçuş süresi bu kadar uzun olunca, iki ana yemek servisinin yanı sıra bir de atıştırmalık ikramı yapıldı.

İlk serviste ikram edilen ve Kore mutfağının bilinen yemeklerinden olan Ssambap gerçekten hem hazırlanışı hem de lezzeti açısından bir uçuş sırasında verilen yemek açısından bakıldığında sıra dışıydı.

İkram tepsisinin içerisinden, Ssambap’ın nasıl hazırlanması gerektiği konusunda bir de küçük tarif pusulası çıktı.

Zaten bu olmasaydı, bu yemeği nasıl yememiz gerektiğini bilemeyecektik.

Öncelikle, kâsenin içerisinde bulunan marul yaprağını avucunuza yerleştiriyorsunuz.

Sonra, diğer kâsedeki pilav ve etten küçük miktarlarda alarak, yaprağın üzerine koyuyorsunuz.

Bunun ardından, bir miktar fasulye sosu ekleyip, marulu sarıyorsunuz.

Yine tepside bulunan çorba veya kimçi adlı bir çeşit turşuyla birlikte yiyorsunuz.

Afiyet olsun!

Uçuşun ortalarında bu kez kabini hoş bir hamur işi kokusu kapladı.

Kabin memurları yolculara birer dilim pizza dağıttı.

İnişe yaklaşık iki saat kadar varken, ikinci ikram servisi başladı.

Yemek alternatifleri tavuk ve deniz mahsülleri şeklindeydi.

Uçuş boyunca dikkatimizi çeken bir diğer husus, Asiana kabin memurlarının sık sık ellerinde tepsiyle su ve meyva suyu servisine çıkmaları oldu.

Havacılık sektöründe, hem havayolu hem de havalimanı tarafında 25 yıla yakın profesyonel tecrübesi bulunan Dr. Abdullah Nergiz, Türkiye'nin ilk havacılık blogu olan Havayolu 101'in kurucusu ve baş editörüdür. Yüksek Lisans ve Doktora çalışmalarını Türkiye sivil havacılık tarihi üzerine yapmış olan Nergiz, halen profesyonel kariyerinin yanı sıra özel bir üniversitede havacılıkla ilgili ders vermeye devam etmektedir.